Органические пероксиды представляют собой органические соединения, содержащие пероксидную функциональную группу (ROOR'). Если R' представляет собой водород, эти соединения называются гидропероксидами, которые обсуждаются в этой статье. Переэфиры являются пероксианалогами сложных эфиров и имеют общую структуру RC(O)OOR. Связь OO пероксидов легко разрывается, образуя свободные радикалы в форме RO • (точки обозначают неспаренные электроны). Следовательно, органические пероксиды могут использоваться в качестве инициаторов для некоторых типов полимеризации, таких как эпоксидная смола, используемая в пластиках, армированных стекловолокном. Для этой цели обычно используются MEKP и перекись бензоила. Однако те же свойства также означают, что органические пероксиды могут преднамеренно или непреднамеренно инициировать взрывную полимеризацию в материалах с ненасыщенной химической связью, процесс, который использовался во взрывчатых веществах. Органические пероксиды,
Длина связи ОО в пероксидах составляет около 1,45 Å, а угол ROO (R=H, C) составляет около 110 градусов (водоподобный). Обычно C - O - O - R (R=H, C) Двугранный угол составляет около 120 градусов. Связь ОО относительно слабая, с энергией диссоциации связи 45-50 ккал/моль (190-210 кДж/моль), что составляет менее половины прочности связей СС, СН и СО.
Пероксиды играют важную роль в биологии. Многие аспекты биодеградации или старения связаны с образованием и распадом пероксидов, образованных кислородом в воздухе. Для борьбы с этими эффектами используется ряд биологических и искусственных антиоксидантов. Существуют сотни известных пероксидов и гидропероксидов, полученных из жирных кислот, стероидов и терпенов. Жирные кислоты образуют много 1,2-диоксенов. Биосинтез простагландинов осуществляется через эндопероксиды (класс бициклических пероксидов). У светлячков люцифераза катализирует окисление люциферина с образованием пероксисоединения 1,2-диоксетана. Динененба оксгетероциклобутан нестабилен и спонтанно распадается на углекислый газ и возбужденные кетоны, которые высвобождают избыточную энергию посредством люминесценции (биолюминесценция).